DIYで冷蔵発酵パンを作ってみました。結果は大成功です。元々私はお菓子は頻繁に作ります。しかしパンはほとんど作りませんでした。こねるのが嫌いだからです、ハイ。ところがコロナ禍の中、パン屋さんでパンを買うことでさえ、感染危 […]

「きゅうりが青臭い」そう感じたことはありませんか？まるごと一本を千切りにしたときの、あの固い食感とかあまり好きではありません。生のまま食べるときは、下処理をします。 これが、目から鱗な方法です。そしてとても簡単！ きゅう […]