きゅうりの青臭さを消すには?

「きゅうりが青臭い」そう感じたことはありませんか?
まるごと一本を千切りにしたときの、あの固い食感とかあまり好きではありません。
生のまま食べるときは、下処理をします。

これが、目から鱗な方法です。そしてとても簡単!

きゅうりの青臭さを消すには
きゅうりの青臭さを消す方法

きゅうりに手でざっくりと塩をまぶします。
そしてざるに入れて熱湯を掛けます。
私はその後水で洗います。

びっくりする位、きゅうりのにおいがなくなります。
すこし柔らかくなって食感も上がります。

どうぞお試しください。

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